La incorporación del ozono en sótanos con olor a humedad, cámaras frigoríficas, cuartos de almacenaje, etc, es una técnica utilizada mundialmente para el mantenimiento de la higiene ambiental y el control microbiológico en continuo.

La ozonización de estos espacios está repleta de ventajas:

Destruye rápidamente la vida microbiológica: elimina virus, bacterias, hongos y mohos, de la superficie de alimentos, paredes y contenedores. Evitando brotes infecciosos, aparición de hongos y mohos, merma y deterioro por la actividad microbiológica que reduce el peso y altera el sabor, olor y presencia.
Elimina malos olores: evita el cruce de aromas entre partidas distintas, y la aparición de malos olores
Sin contaminar ni perjudicar al alimento: el ozono tan solo es una forma de oxígeno.